Каустическая сода или едкий натр (гидроксид натрия, NaOH) 

Каустическая сода  - белое твердое вещество в виде порошка. Едкий натр хорошо растворяется в воде, при этом выделяется большое количество теплоты. 

Водные растворы NaOH имеют сильную щелочную реакцию (pH 1%-раствора = 13). Основными методами определения щелочей в растворах являются реакции на гидроксид-ион (OH−), (c фенолфталеином — малиновое окрашивание и метиловым оранжевым (метилоранжем) — жёлтое окрашивание). Чем больше гидроксид-ионов находится в растворе, тем сильнее щёлочь и тем интенсивнее окраска индикатора.